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Nel tessuto sempre mutevole delle tendenze alimentari, un protagonista antico sta vivendo un momento di rinnovato splendore: il farro. Questo cereale, testimone di millenni di storia, torna oggi sulle nostre tavole con la promessa di benefici nutritivi eccezionali e un sapore che risveglia...
Scoperto in tempi antichi e spesso relegato agli angoli bui della storia culinaria, il riso nero emerge oggi come una preziosa fonte di benessere, ancora troppo poco esplorata e valorizzata. Questo cereale, con il suo caratteristico colore ebano e la sua texture unica, custodisce al suo interno...